|
|
Kip Met Dragonroomsaus.
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 enkele kipfilets.
2 eetlepels boter of margarine.
2 dl. witte wijn.
125 ml. slagroom.
6 takjes dragon of 1 theelepel gedroogde dragon.
zout, peper.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Bestrooi de kipfilet rondom met zout en peper.
verhit de boter in de braad- of hapjes pan.
bak de kipfilet in ca. 5 minuten rondom bruin.
schep de kip uit de pan op een bord.
schenk de witte wijn bij het achtergebleven bakvet in de pan en breng het aan de kook.
roer hierbij eventuele aanbaksel los.
roer de room erdoor en strooi de blaadjes van de dragon erbij.
laat het geheel op hoog vuur ca. 5 minuten kokken.
leg de kip terug in de pan en laat de filets afgedekt in nog ca. 8 minuten gaar worden.
breng de saus op smaak met zout en peper.
lekker met spercieboontjes en aardappel puree.
|
|
|